Beratung

Beratungsarbeit ist analytisch geprägt. Sie setzt Kopfarbeit voraus, aus der Erkenntnis resultieren muss. Aber was nützt Erkenntnis, wenn sie nicht nutzbringend umgesetzt wird? BERATUNG (THINK!) hat nur dann einen Nutzwert, wenn sie in Entwicklung mündet.

Machbarkeitsanalyse

Sie wollen ein Geschäftsmodell entwickeln oder für ein bestehendes Geschäft ein Mehr an Sicherheit hinsichtlich Konkurrenzfähigkeit, Differenzierung und Ausgewogenheit gewinnen? Dann ist die Machbarkeitsanalyse das probate Mittel. Dies gilt auch, wenn Sie eine Einschätzung zu einem Standort benötigen.

Die Machbarkeitsanalyse umfasst unter anderem:

  • Prüfung des Geschäftsmodells
  • Risikoanalyse (Make or Buy)
  • Strategie-Entwicklung
  • Prüfung der Wirtschaftlichkeit

Expertisen und Businessplan

Mein Angebot richtet sich an KMUs und Grossunternehmen, an Stiftungen, Spitäler und Kliniken, Seniorenhäuser, an die Gastronomie (Restaurants, Hotels, Gemeinschaftsverpflegung) sowie an Verwaltungen, Behörden, Gemeinden und Kantone; es basiert auf operativer Führungserfahrung und umfassender Managementkompetenz.

Meine Beratung fokussiert auf:

  • Konzeptentwicklung und Businessplan
  • Beurteilung der Wertschöpfungskette
  • Betriebsanalysen und Betriebsausrichtung

Ausschreibungen

Dank meiner umfassenden Expertise im Bereich Business Catering, Contract Catering und Gastronomie kann ich Ihnen hier optimale Unterstützung bei Ihrer Entscheidungsfindung bieten.

Begleitung bei Ausschreibungen (insb. Food & Beverage):

  • Submission Contract Catering
  • Submission Mahlzeitenlieferung
  • Ausarbeitung und Prüfung des Vertragswerks

Nachfolgeplanung

Ich begleite und unterstütze Sie bei der Planung einer Nachfolge bzw. eines Generationenwechsels (Familienunternehmen), damit sich der Übergang oder der Neuanfang für Sie effizient gestaltet.

Unterstützung bei Nachfolgeplanung und Generationenwechsel:

  • Change-Management
  • Counterpart-Management (Ich bin Ihr Sparringspartner)
  • Klärung von Angebot, Dienstleistung und Finanzen